Pour me faire pardonner de la durée de la video #2 du programme TAKE CARE EXPRESS, je vous balance la recette la plus healthy que je connaisse de muffins au chocolat. C’est savoureux à souhait, ultra rapide à faire et zéro culpabilité à les dévorer.

Dans un blender vous mettez :

• 4 bananes
• 120gr de Farine de Sarrasin
• 200gr de chocolat noir pâtissier 71% de cacao (dont la moitié coupée en morceaux, le reste servira pour la fin)
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 pincée de bicarbonate de soude

Mixez le tout pendant quelques secondes. Disposez ensuite dans des moules à muffins. A la fin, rajoutez les morceaux de chocolat restant sur les muffins et enfournez pendant 20min à 200. Surveillez en plantant un couteau dans le muffin pour les avoir à votre convenance, plus ou moins fondants. Et savourez !

Idéalement, on mange ces muffins en parallèle du programme TAKE CARE EXPRESS, car prendre soin de soi, ça passe aussi par des muffins au chocolat…